PROVENIENZA VITIGNO:
UVA ARNEIS 100% del ROERO (sud-ovest di Alba)

VINIFICAZIONE IN TANK TERMOCOIMBENTATI
NESSUNA CHIARIFICAZIONE
UNICA FILTRAZIONE NELLA FASE DI IMBOTTIGLIAMENTO

GRADO ALCOLICO : <13,0 % VOL.

ACIDITA’ TOTALE: <0,58 - 0,60 gr./lt

ESTRATTO SECCO: <17 gr./lt.

QUALITA’ ORGANOLETTICHE:
Arneis con profumo lungo e persistente: esemplare frutto di banana, pompelmo a crescere ananas su sottofondo di fresca camomilla. Il colore è giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. Al gusto è fresco, con carattere e personalità moderna, consistente, retrogusto in avvolgenza a perdersi con fini accenni di mandorla.