“Così la corsa di rosei pargoli, ,
così l'armonia di una primavera di gialli ranuncoli nel rigoglioso verde”


MONFERRATO ROSSO

PROVENIENZA VITIGNO:
NICESE ( sud Monferrato)

MACERAZIONE PREFERMENTATIVA E CRIOMACERAZIONE PELLICOLARE
VINIFICAZIONE IN TANK ORIZZONTALI TERMOCOIBENTATI
AFFINAMENTO IN BARRIQUE NUOVE 20 MESI
NESSUNA CHIARIFICAZIONE E FILTRAZIONE

GRADO ALCOLICO : <14,5 % VOL.

ACIDITA’ TOTALE: <0,55 gr./lt

ESTRATTO SECCO: <32 gr./lt.

QUALITA’ ORGANOLETTICHE:
Bordi impenetrabili di fitto turgore e venature rosse tendenti al nero. Tannini e polifenoli ampi e generosi che si offrono in sinfonica armonia.
E’ il rosso di casa Pescaja.